Auweia ist mir das peinlich. Ich habe seit nun 1 Woche den neuen Weber mit Sear Zone und ich habe gefühlt jeden Tag gegrillt. Mal war ich zufriedener mit dem Ergebnis Mal weniger. Und immer dachte ich mir: OK, der wird schon gut warm, aber etwas mehr Dampf hätte ich nun doch erwartet, wenn man das Ding voll aufdreht. Bis ich gerade entdeckt habe, dass voll aufdrehen nicht voll aufgedreht bedeutet
Nur wenn man den Grill auf 9 Uhr dreht ist der voll aufgedreht. Dreht man den Regler komplett auf, also bis auf 3 Uhr, ist der auf der kleinsten Stufe.
Eben getestet: innerhalb von etwa 5 bis 10 min war das Ding über 350 Grad und wenn man davor steht, wird es richtig heiß.
Kein Wunder, dass es mit den Röstaromen nur selten geklappt hat (vermutlich nur, wenn ich den Grill vermeintlich auf kleinster Stufe hatte :D)