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Eine kleine, aber traurige Randnotiz aus der Whisky-Szene im hohen Norden:
Der Eutiner Whisky-Botschafter Volker "McRaetzke" Rätzke ist vergangenen Sonntag seinem Krebs erlegen.
Ich kannte Volker fast vierzig Jahre lang, und immer wieder kreuzten sich unsere Wege. Eine schillernde Figur und ein wahrhaft profunder Kenner und Freund schottischer Malts.
Die Lübecker Nachrichten veröffentlichen hier einen NACHRUF
Slàinte Mhath, mein Bester!
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Oh, vom Supernova habe ich auch seit ein paar Jahren noch eine im Keller stehen - heftiges Zeug!
Grüßle Dietmar
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Geschmacklich intensiv oder warum heftiges Zeug
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Faßstärke?
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Oh je, was bedeutet das, für einen Noob erklärt
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Heftig, weil er mit um die 100 PPM ziemlich rauchig (Richtung Bremsscheiben und Boxengasse) schmeckt. Hatte mir damals eine zum trinken und eine zum aufheben gekauft. Normalerweise trinke ich die zum aufheben irgendwann mal, aber der blieb zu.
Ich mag rauchige Whiskys, keine Frage, aber der ging schon stark Richtung Octomore, welcher dann nur noch nach verkohlten Bremsscheiben schmeckt (der hatte damals etwas um die 135 PPM oder etwas mehr).
Grüßle Dietmar
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Und PPM ist wie die Schärfeskala bei Chilis?
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PPM heißt übersetzt Parts Per Million und gibt den Phenolgehalt bei Whisky an (Rauchigkeit/Torfigkeit). Der normale Ardbeg 10 liegt bei etwa 30 PPM, wenn ich das noch richtig im Kopf habe (hängt auch immer vom Jahrgang ab).
Vielen Leuten ist das schon zu rauchig/torfig.
Hier: https://www.maltwhisky.de/torfiger-whisky-phenole-ppm/
Grüßle Dietmar
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Hmmm... wenn auf der Flasche Signatory und Vintage drauf steht, ist immer was feines drin!
So - neulich beim Kumpel probiert und gleich danach bestellt:
Fruchtig, beerig mit Orange - sehr intensiv - total lecker! 46,1%
Grüßle Dietmar
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Ich trinke momentan den unbeschrifteten Samplebestand runter.
Gestern müsste es ein Macallan gewesen sein, müsste aus den 90ern gewesen sein und zwar der CS.
Was ich jetzt im Glas habe- keine Ahnung. Könnte ein junger Highland Park von nem UA sein aber definitiv Fassstärke -