Kaufberatung Gasgrill und ULTIMATIVER Grillthread der Lounge

mal wieder ne Frage an die Profis hier:

Ich verwende ja nach wie vor meinen 15 Jahre alten Weber Genesis Silver C, dem ich kürzlich nen neuen Brenner spendiert habe (siehe paar Seiten vorher).

Abartig, was der auf ein Mal wieder für ne Temperatur erzeugt

Den Grill selbst will ich aus qualitativen Gründen unbedingt behalten, so stabil ist kein neues Gerät mehr.

Mein Problem: Die fehlende Sizzle Zone.

Gibt es Sizzler auch als separate (Beistell-)Geräte?

Lautet das Zauberwort da "Beefer"? Wenn ja, welcher ist empfehlenswert?

Zitat von Vega Sicilia

mal wieder ne Frage an die Profis hier:

Ich verwende ja nach wie vor meinen 15 Jahre alten Weber Genesis Silver C, dem ich kürzlich nen neuen Brenner spendiert habe (siehe paar Seiten vorher).

Abartig, was der auf ein Mal wieder für ne Temperatur erzeugt

Den Grill selbst will ich aus qualitativen Gründen unbedingt behalten, so stabil ist kein neues Gerät mehr.

Mein Problem: Die fehlende Sizzle Zone.

Gibt es Sizzler auch als separate (Beistell-)Geräte?

Lautet das Zauberwort da "Beefer"? Wenn ja, welcher ist empfehlenswert?

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Ich selbst habe mit dem Beefer vom Discounter gute Erfahrungen gemacht. Der hatte 2 Keramikbrenner und dadurch eine große Grillfläche. War der Beef Maker Pro.

Kleiner Nachtrag...der kommt sogar von Monolith

Es gibt schon brauchbare Beefer für <100€

Nachteil: da passt dann auch nur 1 Steak drauf.

Letztendlich ist es wie bei allen anderen ja auch nur ein Keramikbrenner - klar kann man auch einen Beefer für 1.000€ kaufen. Für den "Hausgebrauch" reicht ein billiger allemal.

Ich würde diesen empfehlen, der hat eine größere Grillfläche, so dass da auch 2 größere Steaks draufpassen und mit 3,4KW auch etwas mehr Leistung: DRÜCK

Zitat von John McClane

Sehr geil! War Rene zu Besuch????

Mario hat die Rene-Gedenkplatte bestimmt alleine vertilgt!

Zitat von Manitou

Mario hat die Rene-Gedenkplatte bestimmt alleine vertilgt!

Damit er morgen früh nicht umsonst gehen muss

Zitat von Manitou

Mario hat die Rene-Gedenkplatte bestimmt alleine vertilgt!

Hab alles gerecht geteilt Für mich blieb nur ein Spiegelei übrig Aber Sohn und Gast gingen vor

So Männerz, hier mal nen paar vernünftig Smoker mit passender Zugmaschine 🤩🤩🤩

Der Fire Department hat ne Bierzapfanlage drin 😂👍🏻

Moin die Herren!

Hab hier noch eine kleine Ibericoschulter liegen und möchte demnächst ein PulledPork auf dem Gasgrill zubereiten.

Hat hier jemand das ultimative Rezept?

LG

Thomas

Da gibt’s so viele Thomas. Einfach mal was ausprobieren 👍🏻
Ich empfehle immer nur einen Rub aus Salz und Pfeffer. Viel Rauch am Anfang und Butcherpaper anstatt dem Alumüll.

Da kann nicht viel schief gehen.👍🏻

Ok ...wieso nur Salz und Pfeffer?

Weil es mir so am besten schmeckt habe schon so viel Zeugs an Rubs ausprobiert....aber finde so kommt auch der Fleischgeschmack gut raus.

Stimmt, bei 0815 Fleisch könnte das RUB sicherlich mehr bringen.

Zitat von Panfloyd

Stimmt, bei 0815 Fleisch könnte das RUB sicherlich mehr bringen.

Kaufberatung Gasgrill und ULTIMATIVER Grillthread der Lounge

Da hatte ich auch ein Iberico Nacken gemacht! War genial!

Pizza 😋👍🏻👌🏻

So, heute Abend kommt mein bester Kumpel und wir machen Pulled Pork, Coleslaw und Smash Burger 🍔

Dazu Bierchen, Margaritas und Whisky...quasi ein perfekter Abend. 😎

Iberico Nacken ist bereits drauf:

Ich mache heute Cevapcici. Hab heute Vormittag Knoblauchwasser angesetzt. Jetzt stinkt die ganze Hütte wie eine Dönerbude

Boah die könnte ich auch mal wieder verdrücken 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋

Zitat von The real Jupp

Ich mache heute Cevapcici. Hab heute Vormittag Knoblauchwasser angesetzt. Jetzt stinkt die ganze Hütte wie eine Dönerbude

Cevapomat?

Zitat von Bandit

Cevapomat?

Yes Heute starte ich den ersten Versuch

Zitat von The real Jupp

Yes Heute starte ich den ersten Versuch

Na dann viel Erfolg und lasst es euch schmecken.