Ah ja, gern. Das ist ne quick n dirty Hühnersuppe, halt ohne schnick-schnack.
Dafür kaufe ich ein ganzes Brathähnchen und entnehme nur das wirklich beste weiße Fleisch und mache es mit den Händen etwas klein. Der Rest wandert in dem Müll. Dann mache ich ca. 750 ml Gemüse Bouillon aus zwei Würfeln. Dort kommt das Hühnerfleisch rein. Dazu gebe ich jede Menge frischen schwarzen Pfeffer und drücke noch eine ganze Zitrone drüber aus und vermische den Saft. Fertig.
Ja ich weiß, ne "echte" Hühnersuppe verlangt ein lange gekochtes Huhn und eine Bouillon aus frischem Gemüse. Aber für zwischendurch ist mir das zu aufwendig und dauert mir zu lange.
Diese Fast-Food-Hühnersuppe geht ratzfatz und schmeckt wunderbar. Wichtig ist jedoch der zusätzliche Pfeffer und die frische Zitrone.