essen ohne schnick-schnack
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Eigentlich habe ich mir das Fotografieren von Essen,vorallem im Restaurant abgewöhnt. Im Stammlokal und als letzte Gäste geht das mal.
Hat aber nur fürs Dessert gereicht. Allerdings hatte ich selbstgemachtes Walnuseis in der Mitte. Meine Frau musste aufgrund Allergie auf Erdbeereis umsteigen.Das Rib Eye mit Coleslaw und Dip Fries wurde schnell vernichtet. -
Ich hatte heute nur Rind mit Grillgemüse
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Ich liebe Kokos-Zironengras
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Das Du bei Deiner Arbeitswoche immer noch diese Sternekochvariationen zaubern kannst.....
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Ich hab heute frei. Das Gericht klingt spektakulärer als es ist.
Faschiertes etwas asiatisch mit rotem Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Salz, Chilli würzen. Eier zum Binden, Bällchen formen und in Butterschmalz rausbraten.
Für die Sauce Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen, Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriander, Curcuma anschwitzen. Oystersauce, Sojasauce, Limettensaft, Kokosmilch rein. Einruduzieren und aufschäumen.
Fertig
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Gestern bei absolutem Kaiserwetter an der Ahr wandern gewesen. Ausgiebige Rast auf dem Krausberg bei Dernau. Erstmal einen Döppekuchen für den ersten Hunger, meine Frau hatte die Erbsensuppe, und dann zum Nachttisch ein „ kleines“ Stück Kuchen.... kann man die Größe erahnen?
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Ja du Vielfrass........
Erbsensupp und die Torte hätt ich auch gegessen
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Alles anzeigen
Alles Low Carb, also kein Problem.
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Erbsensuppe saugut!
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Lecker Flank...
Als Gruss aus der Küche gabs, leider ohne Foto, ein Rotkohlsüppchen. War fast besser als das Flank Aber nur fast
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Schaut gut aus..
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An Ostern bitte das Gleiche Jan
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Kein Problem Patrick. Muss da nur reservieren.
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Hammer gerd, so en legger Pälzer Saumage kennt ich ach mo wirrer vedrigge
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Ja, hod gschmeggd wie verrickt..
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