3 Stunden?
Ja, erfordert am Anfang etwas Übung, aber dann erziehlt man damit gute Ergebnisse. Zumindest bei Messern mit normlen verschleiß. Nach 3 Stunden Steinbad gehts glaub ich nicht mehr gaz so einfach, oder?
Ich denke mal mit dem Lansky-Set düfte zumindest der grobe anschliff besser und schneller gehen. Oder halt mit was elektrischen.