Liebe Lounge Member,
ich suche noch eine Idee was Sonntag und Montag auf den Tisch kommen könnte ... Lamm muss nicht sein, essen wir auch so oft genug ... Was macht Ihr denn so?
GERNE auch Ausgefallenes oder Vegetarisches (zumindest einen Tag 
) ...
Vielen Dank für ein paar Tipps.
Hähnchen in Wermut-Sauce
Ich muss morgen das Essen machen, da über ostern meine bessere Hälfte arbeiten muss.
Es gibt dann. Kartoffeln, Spargel, Sauce Hollandaise und Schweinefilet
und wenn ich morgen noch viel Spaß am kochen habe, hinteran Griessflammeri an Himbeermus
Essen? Gute Idee. Muss morgen einkaufen, hab nichts mehr. Nur Suppe... 
Heute Futtern bei Muttern, den Rest mal sehen! 
Hähnchen in Wermut
1 Hähnchen ca. 1,2 kg. säubern und in 6 Teile schneiden
Salz, Pfeffer, Paprika die Teile damit einreiben
1 Knoblauchzehe Topf damit ausreiben
4 Essl. Öl, 2 Essl.Butter im Topf erhitzen und das Hähnchen
darin anbraten.
1/2 ltr. trockener Wermut 3/8 ltr. zugeben und bei mittlerer Temp.
zugedeckt 30-35min.schmoren.
1 Dose geschälte Tomaten und den restlichen Wermut zugeben.
Weitere 10 min. schmoren.
200gr. Creme Fraiche 3/4 davon mit
1 Tl. Speisestärke verrühren. Soße damit binden und
kurz aufkochen.
Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika Damit nachwürzen.
Den Rest der Creme Fraiche als
Garnierung verwenden.
Dazu passt: Salat, Kroketten oder Baguette
Tipp: Am besten schmeckt es mit rotem Martini.
Man wird nach diesem Essen normalerweise etwas schläfrig
Das Rezept reicht für 3 Personen.
Gutes Gelingen und schöne Osterfeiertage
