Rum Depot, besten Dank. Habe ich soeben in unseren Reiseführer eingetragen
Der Rum Thread
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Heute mußte sie dran glauben...
Toller Rum...mit rauchiger Note ...10-15 ppm würd ich schätzen . -
Heute mußte sie dran glauben...
Toller Rum...mit rauchiger Note ...10-15 ppm würd ich schätzen .Rauchige Note? Vereint die Nachteile von Whisky und Rum in einem Getränk?
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Würde ich nicht Nachteile nennen.
Von den 46% praktisch nichts zu spüren, was alkoholische Schärfe angeht.
Deutliche Holznote.... aber nicht bitter.
Etwas dkl. Frucht, wobei ich noch nicht sagen kann welche Richtung.. ....
Angenehme Rauchnote....
Sehr langer Abgang.... selten einen Rum noch so lange im Mund gehabt, nach dem letzen Schluck.
Sehr trockener Abgang.... also nix für Süßmäulchen
Ein wahrscheinlich unbehandelter ursprünglicher Rum. -
Sodele.
Heute ist endlich meine Lieferung aus Berlin angekommen, nachdem sie 1x aus unerfindlichen Gründen nicht an die Packstation zugestellt werden konnte und zurück geschickt wurde....
Habe diese 2 Schätzchen während eines Berlin-Urlaubs bei "Whisky & Cigars" gefunden. Feiner Laden, sowie nette & m. M. nach kompetente Beratung.Vom Centenario kenne ich bisher den 20er und 30er.
Opthimus...was ein Name für einen Rum. Schau'n wir mal, in was ich mich nach dem ersten Glas verwandeln werde...Gruss & Schluck
Thomas -
Der Opthimus ist sehr sehr lecker
Sehr gute Wahl...ebenso der Centenario 25 -
GRANDIOSE WAHL..
DER OPTHIMUS, wurde anscheinend im WHISKY-FASS..nachgereift
Mach mal ein "Tasting".. und lass uns bitte daran teilhaben..
Daaaaaankeeeeee...vorab..
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Das Tasting würde mich auch interessieren, wie der Ausbau des Opthimus schmeckt
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Sehr gute Wahl
Opthimus Tomatin 25y hab ich schon ausgetrunken. Sehr feiner Rum, komplex im Geschmack und der Abgang mit einer starken Holznote.
Ist mal was anderes.Der Centenario 25 ist sehr gut, wie schon sein 20-jähriger Bruder.
Viel tut sich zwischen den beiden nicht ausser dass der 25-jährige in seinen Nuancen noch mal ein wenig verfeinert wurde. -
Irgendwie habe ich das Gefühl, dass ich in der letzten Zeit mehr über Rum als über Uhren poste...
Egal, wir haben gestern Abend die beiden Rum verköstigt; nebst dem 30er Centenario als Vergleich.
25er Centenario
Duftet herrlich nach Karamelle mit einer leichten Orangennote.
Geschmacklich sehr mild mit kräftiger Süße. So wie sich der erste Schluck anfühlt, so "gleitet" er auch die Kehle runter.
Da kommen dann keine Überraschungen, er ist mehr oder weniger "unspektakulär".Opthimus
Für mich duftet er nach Karamelle und Nougat und unheimlich süß.
Geschmacklich lässt die Süße dann ein wenig nach. Er riecht süßer als er schmeckt ( Gottseidank vielleicht...).
Der Ausbau im Malt Whiskey Fass ist geschmacklich unverkennbar, was ihn aber sehr spannend im Geschmack macht. Sehr facettenreich, kein "Langweiler" wie der 25er Centenario ( Jammern auf hohem Niveau )30er Centenario
Geschmacklich ein Stufe höher als sein 25er Pendant. Mein Verkoster-Kollege hat ihn als "in sich geschlossen" bezeichnet. Ähnlich wie beim 25er weiß man sofort, was einen erwartet. Sehr lecker, mild und rund. Aber eben ohne das gewisse "Extra".Fazit
Geschmacklich zahlt sich das Aufgeld vom 20er zum 25er Centanario m. M. nach nicht aus. Der 20er ist relativ günstig und ein grundsolider Vertreter der Mild&Süß Abteilung.Der 30er mag zwar weniger facettenreich sein als so manch anderer Rum, aber Duft und Geschmack begeistern mich einfach. Und ab und an kann man sich so einen doch recht hochpreisigen Rum mal gönnen.
Der Opthimus ist als Sieger hervorgegangen. Sehr mild, angenehme Süße und durch den Fassausbau gewinnt er ganz klar an Nuancen, die es zu entdecken gilt.
Und ich wundere mich immer wieder, was man so alles aus Melasse und ein paar alten Fässer zaubern kann.....
Gruss
Thomas -
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Sag ich doch
Vorallem wenn man bedenkt, das sind die "bekannten Rum" Sorten die Mainstream darstellen.
Was meinst du was es noch alles zu entdecken gibt -
Was meinst du was es noch alles zu entdecken gibt
Und genau das macht mir Angst....
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Mut zum Risiko
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Mut zum Risiko
Dann zähl' mal ein paar Risiken auf
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Na..dann fangen wir mal an
Hier ein Rum mit Geschichte.
So wurde er bis 1970 bei der engl.Navy ausgeschenkt.
DIeser ist in Admiralstärke..54,5% , aber echt lecker.
Kein Zucker, kein Farbe...nichts was da nicht reingehört.
Nur Rum aus glaube ich 6 verschiedenen Destillen die im Empire waren .
https://www.rumundco.de/Pusser…Label-Gunpowder-Proof-07l -
Probiert mal die Rumsorten unseres " Rhein/Main Stammtisch" Gastgebers Severin Simon.
Feinster Stoff aus Bayern
Stichwort...Gesegelte Melasse -
Na..dann fangen wir mal an
Hier ein Rum mit Geschichte.
So wurde er bis 1970 bei der engl.Navy ausgeschenkt.
DIeser ist in Admiralstärke..54,5% , aber echt lecker.
Kein Zucker, kein Farbe...nichts was da nicht reingehört.
Nur Rum aus glaube ich 6 verschiedenen Destillen die im Empire waren .
https://www.rumundco.de/Pusser…Label-Gunpowder-Proof-07l
Da bin ich echt unschlüssig, da er mit recht wenig Süße angegeben ist. Hmm..aber bei dem Preis wäre es einen Versuch wert.
Wie würdest du ihn denn beschreiben?Probiert mal die Rumsorten unseres " Rhein/Main Stammtisch" Gastgebers Severin Simon.
Feinster Stoff aus Bayern
Stichwort...Gesegelte MelasseDa geh ich glatt mal auf die Suche
Besten Dank. -
Wie gesagt... nicht süß im Sinne von Nachzuckern.
Eine natürliche Süße ist vorhanden.
Sehr aromatisch, würzig..aber mild.
Man kann ihn locker pur genießen.
Da brennt oder kratzt nix.
Bei Amazon gab/gibts den glaub günstiger...Achtung da ist ein falsches Bild hinterlegt...Amazon halt..es wird der Gunpowder proof geliefert
https://www.amazon.de/Pussers-…=pussers+british+navy+rum
Wenn du es doch Süßer magst aber trotzdem so ein Navy-Rum probieren willst, gibts den :
https://www.amazon.de/Pussers-…=pussers+british+navy+rum
Der ist nun wieder auf Rum&Co etwas günstiger -
Der Pussers Navy Rum macht Spass, ist aber nicht für Leute geeignet die auf Ron Millonario oder Centenario stehen. In gehobenen Cocktail Bars wird er sogar nur zum mixen verwendet. Dennoch ein interessanter Rum Ich verwende gerne für Rum Sour El dorado 12y oder 15y. Absolut genial als Cocktail
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Stimmt, ist halt nichts für Süßrum-Liebhaber
Guter Cocktail der mit Pussers Navy Rum gemacht wird...ist Pain-Killer -