Ich bin bislang auf vielen Reisen noch nie vom dt. Zoll auf Uhren untersucht worden. Zigaretten ja - und bei Reisen aus Asien auch auf Copy Produkte wie Taschen, DVDs usw.
Ein Risiko ist selbstverständlich da und jeder muss für sich selbst entscheiden, ob es das Risiko wert ist. Ich sehe das recht pragmatisch: Der Preis im Ausland muss so attraktiv sein, dass selbst im Fall eines Falles (also mit 19% Nachversteuerung bei der Einreise) der Preis noch passt.