Nur so nebenbei.... was ist in der Tasche?
Rotwein-Thread
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Edizione als halbe Flasche. Seit wann gibt es denn das?
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Wird nur leider (wie mittlerweile auch viele andere Weine) zu oft viel zu jung getrunken...
Und sowieso in der Gastro ist es einfach nervig.
Klar es ist nicht immer einfach eine gut sortierte Weinkarte mit ein paar gereiften Weinen zu haben, jedoch kann man das bei manchen Gastronomien auch echt erwarten.
Stimme ich Dir zu. Allerdings ist das auch eine Geschmacksache. Auch nach 20 Jahren sind sie schon so geil zu trinken.
Bei Riesling zB stehen die meisten meiner Freunde auf das späteste Reifedatum nach 10-15 Jahren (GGs). Ich finde oft nach 8 Jahren für mich mehr im Glas, da noch etwas mehr frische da ist und die Reifearomen noch nicht voll übernehmen….
Schmegge musses
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Stimme ich Dir zu. Allerdings ist das auch eine Geschmacksache. Auch nach 20 Jahren sind sie schon so geil zu trinken.
Bei Riesling zB stehen die meisten meiner Freunde auf das späteste Reifedatum nach 10-15 Jahren (GGs). Ich finde oft nach 8 Jahren für mich mehr im Glas, da noch etwas mehr frische da ist und die Reifearomen noch nicht voll übernehmen….
Schmegge musses
Da hast Du natürlich recht. 8 Jahre würde ich bei den meistens GGs auch nicht mehr als Kindsmord bezeichnen
Klar können die länger, aber da kann man meisten schon mal in die ersten Flaschen schmecken und schauen, wie es einem gefällt.Ich meinte mit meiner Aussage auch eher Leute/Gastronomien, die halt jetzt den Tignanello als Beispiel in 2019 anbieten.
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Die Prieure waren bei mir bisher alle kein Highlight… aber ein Bordeauxglas hätte er sich verdient
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Die Prieure waren bei mir bisher alle kein Highlight… aber ein Bordeauxglas hätte er sich verdient
Eigentlich habe ich so einen Typ Glas gar nicht zur Verfügung.
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Eigentlich habe ich so einen Typ Glas gar nicht zur Verfügung.
Du?
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Für mich das Beste aus dem Toro! 🇪🇸
Unglaubliche Power und sehr konzentriert trotz des jugendlichen Alters dieses Weins!
Dennoch elegant und mit toller Säure!
Ich bin ein grosser Fan!
Würdest Du einen der letzten Jahrgänge 16-18 besonders hervorheben?
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Würdest Du einen der letzten Jahrgänge 16-18 besonders hervorheben?
Ich hatte bisher 2015er und 2018er! 15er hat mir persönlich noch etwas besser geschmeckt!
Aber wie geschrieben auch 2018 ist Bombe! 😀
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Ich hatte bisher 2015er und 2018er! 15er hat mir persönlich noch etwas besser geschmeckt!
Aber wie geschrieben auch 2018 ist Bombe! 😀
Heute ne 16er Magnum geholt. Ziehe ich dann nächste Woche mit nem Kumpel auf und werde berichten.
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Sehr gerne! Bin gespannt was du berichtest! Viel Vergnügen schon mal!
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Am Wochenende hatte ich mal wieder einen meiner Weine die etwas aus dem Rahmen fallen.
Ein nahezu ungefilterter roter natural Wein aus der Rebsorte Trollinger.
Schnaitmann ist so oder so ein Versprechen für geile Weine.
Das Ding trinkt man als Mittags Rotwein auf der Terrasse beim Grillen. Etwas kälter als normalerweise, Starttemperatur sehe ich bei 12-14 grad. Die Aromenwelt ist super vielseitig aber kurz zusammengefasst trinkt man eine High End Sangria (ungesüßt 😉)…. Ich finde das beschreibt es am schönsten.
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Wie war der La Mula?
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