Die Brooks-Sättel haben auf jeden Fall Style, aber kommen für's MTB ja eher nicht in Frage.
Über SQlab habe ich schon viel Gutes von Freunden gehört. Ich fahre ein Felt Renncrossrad und habe den originalen (ziemlich schmalen Sattel) nie austauschen müssen, da er für mich sehr bequem ist. Leichte Eingewöhnungsschmerzen am Anfang zählen da übrigens nicht, die hat man immer, auch wenn das Rad im Winter mal 8 Wochen im Keller stand. Erst wenn es dauerhaft unangenehm schmerzt, würde ich über einen Satteltausch nachdenken.